::

Navbar Bawah

Search This Blog

Sabtu, 09 Maret 2013

Resep: Cara Membuat Tape Singkong



Alat dan Bahan

A) Alat:
1) Pisau
2) Panci Kukus
3) Toples / Baskom
4) Ember
5) Kompor
6) Penyaring
7) Piring
8) Sendok & Garpu

B)  Bahan:
1) 1.5 kg singkong, kupas, cuci bersih, potong menurut selera
2) 1.5 butir ragi tape, dihaluskan
3) Daun pisang untuk alas

Cara Kerja

Proses penelitian adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape singkong:
1)   Cuci bersih semua peralatan yang akan digunakan, kemudian ditiriskan
2)   Bersihkan singkong yang akan digunakan dari bahan-bahan lain yang tercampur 
3)   Cuci singkong dengan air bersih kemudian ditiriskan
4)   Kemudian kukus singkong hingga matang
5)   Singkong yang telah matang diangkat lalu diletakkan dalam tampah yang telah disediakan
6)   Dinginkan dengan cara dikipas-kipas
7)   Setelah dingin, campurkan ragi yang telah dihaluskan dan aduk hingga merata
8)    Lalu bungkus singkong yang telah dicampur ragi dengan daun pisang /masukan ke dalam kantong plastik / botol plastik 
9)   Simpan di tempat yang aman selama 2- 3 hari

Catatan           :          
·         Banyak ragi yang digunakan disesuaikan dengan jumlah singkong.
·         Jumlah ragi yang terlalu banyak akan mempercepat proses fermentasi dan menyebabkan tape yang terbentuk lembek. Sedangkan jumlah ragi yang terlalu sedikit dapat menyebabkan tape yang terbentuk tidak manis dan terasa keras.

3 Komentar

Anonim mengatakan... Sabtu, 09 Maret, 2013
lombok-hackers.blogspot.com/2013/03/resep-cara-membuat-tape-singkong.html
ReplyDelete
Anonim mengatakan... Jumat, 15 Maret, 2013
http://lombok-hackers.blogspot.com/2013/03/resep-cara-membuat-tape-singkong.html.

Kunjung http://lombok-hackers.blogspot.com/ & http://lalu-zul.blogspot.com/

|| Kumpulan Artikel Bermanfaat yang Akan Menemani & Mewarnai Hari-Hari mu|| Blog yang Berbicara Tentang Semuanya & Tempat Segalanya || Informasi, Kecantikan & Kesehatan, Tips & Trik, Hacker, Islami, Resep Masakan & Minuman, Kuliner & Wisata, dll || http://lombok-hackers.blogspot.com/ (Lombok Hacker's Blog) || http://lalu-zul.blospot.com/ (Lalu Zulfakar's Wap Blog)||

Jangan Lupa Tinggalkan Kritik & Saran Anda :), Terima Kasih Atas Partisipasi Anda ;)

© 2013 - http://lombok-hackers.blogspot.com/ & http://lalu-zul.blogspot.com/
ReplyDelete

Berkomentarlah Dengan Sopan, Santun, dan Bijak

Cancel Reply